【育兒生活】
又到了媽媽廚房分享時間啦
🇯🇵日式炒烏龍🍢
食材：高麗菜1/6顆切絲、胡蘿蔔少許切絲、洋蔥1/4切絲、青蔥一根（蔥白斜切、蔥綠切段）、無骨雞腿排一片切成適合入口的大小、乾香菇5顆（泡水）、松本茸2朵、烏龍麵3包
調味：鰹魚湯包粉1包、香菇水、無添加醬油兩匙、水120ml
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步驟：
1.熱鍋放一點油，雞腿排切塊後皮面下去煎到金黃。
2.放入洋蔥、洋菇、蔥白拌炒出香味。
3.再放胡蘿蔔跟高麗菜炒軟。
4.將調味們一起加入後，放入烏龍麵。
5.把麵稍微拌開後，蓋鍋中火燜煮，讓麵吸透湯汁，也讓食材煮熟煮軟。
6.適時開蓋看一下喜歡的麵軟硬度。
7.開蓋收汁到喜歡的濃稠度，並放入蔥綠炒一下，就可以起鍋囉。
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小撇步：
🔜香菇水是秘密武器喔
🔜雞腿排煎香才好吃
🔜有柴魚片的話也可以放一些不錯
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#日式炒烏龍 #日式炒烏龍麵
#小粉絲用嗯嗯表示認同好吃
#搭配鱸魚味增蛋花湯做晚餐
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